Hemendik, l’histoire de 50 objets iconiques du Pays basque
« Hemendik » retrace l’histoire du Pays basque au travers de 50 objets . Dans ce livre de 450 pages joliment illustré et documenté, il vous sera facile de découvrir des objets représentatifs du patrimoine basque et même redécouvrir certains qui vont assurément vont vous rendre nostalgique. L’histoire à travers les objets Lorsque l’on souhaite appréhender un […]
Fabriquez votre propre sauce basque : le xipister
Le xipister (prononcer chipister), ça ne coûte quasiment rien à fabriquer, c’est préparé très rapidement, cela se conserve assez longtemps et ça relève incroyablement bien les plats. Vous aurez un vinaigre parfumé parfait pour relever vos viandes, grillades et même vos salades. Je l’utilise personnellement dans La cuisson des moules à la plancha ou pour […]
Une promenade sur le mont Xoldokogaina et le mont Calvaire
C’est un lieu de balade apprécié par les familles. Sans grande difficulté technique, on y voit régulièrement des enfants. Mais, il faut bien vous équiper consulter mon article sur les règles d’or avant de se lancer dans une randonnée. Oui, on ne monte pas la montagne avec des tongs ! Il n’y a pas de […]
Les ateliers culinaires de la Cité du Goût et des Saveurs
La Cité du Goût et des Saveurs vous permet de rencontrer des chefs locaux et réputés lors d’ateliers culinaires ouverts à tous. Dans une ambiance conviviale, vous passez une demi-journée entière à cuisiner avec un professionnel. (Vous ne regardez pas, vous PARTICIPEZ ! ) Les chefs donnent des cours de cuisine, de pâtisseries, de boulangerie […]
Le pass Citicks, une sélection des meilleurs bons plans de la Côte Basque
Restos, bars, escape game, salle d’escalade … Le pass Citicks nous offre toute l’année des réductions dans 50 adresses incontournables du BAB. Petit rappel pour tous ceux qui seraient passés à côté de ce phénomène : le pass Citicks est un petit carnet ou une application à télécharger sur votre smartphone, qui regroupe des offres […]
Agir localement contre la pollution
Même si le Pays basque semble être un territoire où la nature est reine et où le vert prend le dessus, cela ne veut malheureusement pas dire qu’il n’est pas impacté par la pollution. Je ne veux pas publier d’images choc pour développer le dégoût ou la culpabilité des uns ou des autres, accuser certains […]
Une journée dans Bayonne pour découvrir sa richesse architecturale
Ville emblématique de la région, Bayonne a traversé différentes époques et sa variété architecturale est aujourd’hui le témoignage de plusieurs siècles de construction. D’abord construit en tant que camp romain elle a évolué au fil des années pour devenir la ville que l’on connaît aujourd’hui. On y trouve différents style architecturale, du roman au gothique […]
LE DOMAINE D’ABBADIA
A la rencontre entre l’Océan et les Pyrénées, le domaine d’Abbadia se caractérise par des falaises abruptes, de criques et des deux célèbres rochers « les Jumeaux ». Ce site couvre 8 % de la superficie d’Hendaye et offre 65 hectares d’une nature préservée qui sera transmise aux générations futures. La beauté du site en fait un […]
La cascade de Pista
La province de la Soule est une des provinces du Pays basque au patrimoine naturel le plus riche. Si vous décidez de vous y rendre vous comprendrez rapidement ce que j’entends par là. Montagnes, vallées, gorges, forêts … Il y en a pour tous les goûts. Je vous propose deux itinéraires vous permettant d’atteindre une […]
Variations basques, costumes de fête et de danse de Serge Gleizes
Au Pays Basque, il est très courant d’assister à des représentations culturelles où les costumes sont variés, colorés et parfois très imposants. Ces costumes viennent compléter les traditions telles que les carnavals, les mascarades, les cavalcades et sont de réels symboles de la culture basque. On en trouve de toutes les formes, de toutes les […]
