La recette de gâteau basque à la figue
On pense à tort que le gâteau Basque est traditionnellement à la crème ou à la cerise… le...
La recette de gâteau basque à la figue
Le ketchup au piment d’espelette
Depuis plus de 4 siècles, nos amatxi cultivent le piment “Gorria”, originellement importé du Mexique. Cette épice, outre...
Fêta snackée au piment d’Espelette
Depuis plus de 4 siècles, nos amatxi cultivent le piment “Gorria”, originellement importé du Mexique. Cette épice, outre...
Fondant au chocolat et piment d’Espelette.
Depuis plus de 4 siècles, nos amatxi cultivent le piment “Gorria”, originellement importé du Mexique. Cette épice, outre...
Le pesto d’ici …
C’est la pleine saison de l’ail des ours alors nous vous proposons une recette réalisé dans la cuisine...
Houmous au piment d’Espelette
Depuis plus de 4 siècles, nos amatxi cultivent le piment “Gorria”, originellement importé du Mexique. Cette épice, outre...
Le merlu à l’espagnole, la recette de Sébastien Zozaya
Au pays basque, le merlu à l’espagnole est un des incontournables des cartes des restaurants. Certe, ce poisson est peu...
Cuisses de poulet farcies au beurre de parmesan et piment d’Espelette
C’est la meilleure recette de poulet que j’ai eu l’occasion de manger ! Grand fan du Poulet farci...
Saucisses maison au piment d’Espelette et fromage de brebis
On vous propose de confectionner vos saucisses à la maison avec cette recette très facile.Si vous ne pouvez...
Fabriquez votre propre sauce basque : le xipister
Le xipister (prononcer chipister), ça ne coûte quasiment rien à fabriquer, c’est préparé très rapidement, cela se conserve...