LES P’TITS JUS D’ARGI – Des jus de fruits frais fabriqués au Pays Basque Flore Bonnard·20 mars 2022J’avais très envie de vous raconter l’histoire d’Argitxu Tellechea que tout le monde appelle Argi .Du haut de...Terroir·0 Commentaire·0·382 views
Vous souhaitez aider les Ukrainiens ? Voici les initiatives mises en place au Pays basque. Julien Dizdar·7 mars 2022Article mis à jour le 7 mars 2022 Un impressionnant élan de solidarité envers les Ukrainiens a lieu...Le pays basque de...·0 Commentaire·0·1072 views
RENCONTRES GOURMANDES EN PAYS BASQUE – un livre de recettes originales Flore Bonnard·13 février 2022Marion Chabenat & Guillaume Untéreiner ont réalisé ce bel ouvrage, autour de la gastronomie basque. Ce qui a...Lecture·0 Commentaire·0·693 views
Venir à Zarautz en hiver. Julien Dizdar·4 février 2022La ville de Zarautz est à découvrir en toute saison. En hiver, vous y trouverez une ambiance calme...Randonnées·0 Commentaire·0·3399 views
Une nouvelle fresque à Urrugne pose des questions sur la conservation de l’identité basque Julien Dizdar·4 février 2022Explosion démographique, sentiment d’invasion, additionné des effets de la mondialisation laissent planer dans les esprits un danger pour...Histoire·0 Commentaire·0·681 views
AROTZENIA à URRUGNE -bien plus qu’un restaurant Flore Bonnard·23 janvier 2022Une expérimentation vers un nouveau modèle … La sonnette d’alarme est tirée depuis bien longtemps sur la situation...Sélection de restaurants·0 Commentaire·0·4448 views
Les aventures de Manzana et Patxaran : Farce basque (Tome 5) Julien Dizdar·22 janvier 2022Pierre George et Jean-Yves Viollier viennent de sortir un nouveau tome des aventures de Manzana et Patxaran.Le célèbre...Lecture·0 Commentaire·0·356 views
GALETTE DES ROIS- NOS COUPS DE COEUR SUR LA CÔTE BASQUE Flore Bonnard·5 janvier 2022Nous avons testé quelques pâtisseries pour vous proposer une sélection de galettes. GVella – Bayonne GVELLA – Bayonne...Terroir·0 Commentaire·0·2230 views
La recette de la polenta de maïs Grand Roux du Pays Basque au piment d’Espelette Julien Dizdar·25 décembre 2021Cette année, le syndicat du piment d’Espelette célèbre les 20 ans de l’obtention de son appellation d’origine contrôlée...Recettes·0 Commentaire·0·2522 views
Cuisson des fruits de mer et Mayonnaise au Piment d’Espelette Julien Dizdar·3 décembre 2021Depuis plus de 4 siècles, nos amatxi cultivent le piment “Gorria”, originellement importé duMexique. Cette épice, outre ses...Recettes·0 Commentaire·0·487 views