TXAXUKA – La cuisine Levantine à Biarritz
Parce qu’on ne mange pas de la ventrêche et des oeufs tous les jours ( enfin pas tous ! ) et qu’on est curieux de découvrir de nouvelles cuisines, on est allé pousser la porte de TXAXUKA, rue du centre à Biarritz, quartier des halles. La cuisine levantine regroupe 4 familles de cuisines méditerranéennes, c’est […]
Passe de l’Euro à l’Eusko
As-tu déjà entendu parler de l’Eusko ? C’est la monnaie locale qui circule sur le Pays Basque Nord, plus précisément sur les 158 communes de la Communauté d’agglomération Pays Basque. Elle a été lancée en 2013 par l’association Euskal Moneta dans le but de promouvoir l’économie locale, renforcer les liens entre les habitants, faire vivre […]
Une journée autour des grottes de Sare
Si tu es en quête d’un endroit fascinant où tu pourras explorer la beauté naturelle, une géologie atypique ainsi qu’un riche patrimoine historique et culturel, ne cherche pas plus loin que les Grottes de Sare. Nichées à seulement 20 km de Saint-Jean-de-Luz, ces grottes t’accueillent tout au long de l’année. Entourées par les majestueuses montagnes […]
Échappez-vous au coeur de la campagne basque
Quand vient le week-end ou le moment des vacances, tu rêves sûrement de t’évader du quotidien et de te ressourcer dans un cadre paisible. Si tu recherches une expérience différente, loin de l’agitation des destinations touristiques classiques du Pays basque, pourquoi ne pas envisager de réserver un gîte, une chambre d’hôtes ou un appartement rural […]
L’Église d’Arcangues : un archétype basque
Arcangues, « petit village d’opérette » où plane encore le souvenir de Mariano Eusebio Gonzalez y Garcia, le vrai nom de Luis Mariano. Arcangues et son théâtre de la nature, son golf, son château dont Francis Jammes disait « qu’il a deux ailes : le ciel et la mer ». Le village est un havre […]
Une randonnée de Zumaia à Deba à la découverte du flysch
Distance à parcourir : 15 kmDénivelé : 634 mètresDurée : 4h30 ( je ne compte pas les repas et les arrêts )Niveau : Facile, mais pour les personnes en bonne condition physique Recommandations Il est essentiel que tu portes une paire de chaussures adaptée.Par temps de pluie, ça glisse !Les sentiers sont caillouteux, les rochers […]
Mahaina à Bidart – Mangez, Buvez, Partagez
Quand un cuisinier vous donne rendez-vous dans un champs, ça peut paraître étonnant, personnellement ça me rassure ! Pour parler de leur restaurant, le Mahaina à Bidart, Julie et Valentin, m’emmènent donc chez Paul sur les hauteurs d’Arbonne, leur maraîcher. Après un petit chemin sinueux, on arrive sur un bout de terrain. On est vraiment […]
LAMASKERIDA : une pépite gustative à San Sebastián
Toujours partante pour vous dévoiler les bonnes adresses du Pays-Basque sud; voici une belle découverte : LAMASKERIDA à San Sebastián.“La más querida” en espagnol signifie la plus chérie, la plus aimée. On comprend pourquoi lorsque l’on connait le soin avec lequel chaque produit est sélectionné et chaque plat élaboré. Pour commencer, je dirais que ce […]
Un chocolat chaud presque comme chez Cazenave à Bayonne
Ce vrai chocolat chaud est réalisé avec du chocolat basque, parce qu’ici on sait faire le chocolat depuis des siècles ! Vous voulez un chocolat chaud maison, ce n’est pas compliqué mais ce sont les ingrédients qui feront la différence. Du chocolat basque avec notamment le chocolat à la vanille de la Maison Cazenave, du […]
LE BRUNCH DE LA TABLE DES COMPAGNONS – Une expérience à partager
Il faut volontairement s’y rendre, car vous avez peu de chance de tomber dessus par hasard… Ce restaurant ouvert il y a peu, se niche au 2me étage du récent bâtiment des Compagnons du Tour de France. Lieu atypique pour y ouvrir un restaurant, et ça a piqué notre curiosité ! On a tout compris, […]
