La raclette basque
Il fait froid, il pleut, le manque de vitamine D commence à se faire ressentir. Vous savez tous très bien ce que ça veut dire… Il est l’heure de ressortir l’appareil à raclette! Au delà d’un plat pour lequel les amateurs de fromages vouent une réelle passion, il s’agit surtout d’un moment de partage et […]
La tarte basquaise
Béatrice Pène de chez Assiettes et compagnie nous amène une nouvelle fois dans son univers gustatif avec cette tarte revisitée! Pour l’occasion, Keyweek nous invite entre les murs d’un superbe appartement biarrot. Après une halte aux Halles situées à deux pas, on attaque cette recette pour le plus grand plaisir de nos papilles… L’idée, c’est […]
Les samoussas basques
Dans la série « c’est délicieux et facile à réaliser », je vous présente les samoussas basques. Le samoussa basque Par ici la recette des samoussas basques -> http://bit.ly/2QR0V5n Elle vous est proposée par Valérie de BABA Lunchbox. On a filmé dans une incroyable maison à Anglet 😍 trouvé grâce à l’agence Keyweek. Merci LARTIGUE 1910 – Linge […]
Gernika
La saison estivale touche à sa fin, les touristes rentrent chez eux et les couleurs des paysages commencent à changer. C’est le moment idéal pour aller visiter Guernica. Le temps d’une journée, je suis allée à la découverte de cette ville ainsi que de son histoire forte et de son patrimoine architectural d’exception. L’âme du […]
Le parc de loisirs « Wow Park » à Urrugne
Voilà cinq ans que je fréquente ce parc avec ma petite famille, il était temps de rédiger un article pour vous le présenter. Wow Park c’est un parc de loisirs pour toute la famille ( Chacun y trouve son bonheur quelque soit son âge). Situé sur les hauteurs d’Urrugne (à 20 minutes environs de Biarritz et […]
« Sublimes Produits » par des Chefs et des Producteurs du Pays Basque
Passion est le maitre mot de ces pages « Ce livre est avant tout une rencontre unique entre le chef et son producteur, ce qui ne s’était jamais fait jusqu’à présent ! » précise l’auteur. Faite de passions, l’agriculture et la gastronomie sont intimement liées, de la qualité de vie vers l’excellence. Au Pays basque, les produits de […]
Maki de chipirons aux légumes croquants
Cela faisait plusieurs années que je cherchais à réaliser une recette de sushis aux saveurs du Pays basque. Le hasard a fait que j’ai croisé le chemin du chef étoilé Christophe Grosjean, traiteur chez Citrus. Je l’ai donc mis au défi de préparer une combinaison originale entre ce met Japonais et mon plat préféré, les chipirons ! […]
PLANET BASQUE de Wilco WESTERDUIN
Wilco WESTERDUIN est un artiste photographe hollandais qui s’est lancé dans la photographie fin 2013 avec un appareil photo d’entrée de gamme qu’il utilise toujours pour réaliser de magnifiques clichés sans aucun recours à Photoshop. La photographie fût une révélation et cette passion n’a fait que grandir en lui. Jusqu’à présent il la partageait sur […]
« Chez Scott » à Biarritz
Il est une adresse à noter dans vos petits calepins, le restaurant « Chez Scott » qui vient d’ouvrir à Biarritz. Dans le centre-ville, vous trouverez dans la petite rue Jean Bart, juste à côté de « La Mamounia » une cuisine bistronomique savoureuse, créative, saine et sans prétention … C’est exactement la cuisine que j’aime ! Sachez que […]
Comment déguster les myrtilles de Cambo ?
En fait, avant de cuisiner, je vous emmène en promenade avec Béa et en E Méhari en prime ! Direction la colline des myrtilles à Cambo plus connue sous le nom de domaine Xixtaberri. Que ceux qui connaissent ne râlent pas trop, mais il est aussi très bienveillant de partager cette belle adresse aux ignorants. Le […]
