Restaurateurs et traiteurs qui proposent des plats en livraison ou à emporter au Pays basque
Cet article a été édité le 29 avril à 22h. Il ne sera plus mis à jour à partir de cette date. Les mises en avants de restaurateurs, traiteurs, … se feront désormais directement sur notre site, page Facebook et Instagram. Les restaurateurs ont été obligé d’adapter leur offre et proposent désormais des plats à […]
Ma recette de paëlla aux saveurs basques
Avant tout, je tiens à vous prévenir, je ne cherche pas à réinventer la paëlla. Ce plat originaire de la région de Valence en Espagne, emblématiques et populaire… On dit souvent qu’il y a autant de recettes de paella que de familles espagnoles ! je vous propose ma version qui mêle à la fois les […]
La transmission du patrimoine dansé à Bayonne
Confortablement installé sur ma terrasse, en plein confinement, dans un contexte assez anxiogène lié au coronavirus, je voulais te partager l’incroyable travail d’une association Bayonnaise et particulièrement d’une de ces animatrices. J’ai pu l’apercevoir plusieurs fois lors de manifestations culturelles comme par exemple aux précédentes fêtes de Bayonne où elle avait gagné la première édition […]
Anglet Hormadi, l’équipe de hockey du Pays basque.
Oui, au Pays basque nous avons notre propre équipe de Hockey sur glace et ce n’est pas récent. Elle a été créée en 1970, son nom “Hormadi” signifie glace en basque. Le Hockey connaît un essor considérable en France, et c’est sans parler de l’engouement que suscite ce sport dans notre région. Seule patinoire de […]
Les carnavals basques
L’origine du carnaval est presque aussi ancienne que l’homme lui-même. L’apparition du premier homme masqué remonte au paléolithique (15 000 ans avant J.C). Les pratiques ou coutumes lors du carnaval sont nombreuses selon les peuples et périodes de l’humanité. C’est une période de divertissement pendant laquelle les conventions et les règles sociales sont modifiées, bousculées […]
Une balade à Pampelune
Direction la capitale de la Navarre, connue dans le monde pour ces fêtes de San Fermín, j’ai nommé Pampelune. Vous n’imaginez pas toutes les choses à voir et à faire dans cette ville, elle possède un patrimoine architectural et culturel incroyable. J’ai traversé les 4 coins de la ville pour vous proposer une liste des 6 […]
Manger basque à Biarritz
Voici ma selection d’établissements où l’on peut manger de la cuisine basque à Biarritz. Cuisine traditionelle, gastronomique, fusion, … Il y en a pour tous les goûts. El Callejon Adresse : 5 rue Monhau Téléphone : 05 59 24 99 15 Ouvert le soir uniquement Un lieu atypique à deux pas de la grande plage […]
La pelote féminine fait sa petite révolution
[dropcap size=big]A[/dropcap]u Pays basque, les villes ou villages qui ne possèdent pas de fronton, trinquet ou de mur à gauche sont rares ! Si un jour vous décidez de vous rendre au trinquet Saint-André de Bayonne, vous pourrez croiser “les nautiquettes”, la section de pelote féminine de « la nautique ». Fondée en 1875, la […]
Une journée à Biarritz sous la pluie
[dropcap size=big]C[/dropcap]’est le week-end, mais comme tous les jours de la semaine, l’un de mes premiers réflexes de la journée est de regarder le ciel pour connaître le temps. La météo est encore pluvieuse, me direz-vous ! Ou alors « Il pleut souvent au Pays basque ». Et bien oui, nos montages arrêtent les nuages […]
La recette des macarons basques
Nos macarons sont comme les basques : simples et généreux, sans chichi et plein de goûts ! Ils ne sont pas lisses et prennent des allures différentes comme nos collines … bref, on les adore nous aussi. Depuis l’atelier/ boutique éphémère de Béatrice Pène, la blogueuse culinaire chevronnée de Assiettes et compagnie on s’est lancé dans […]
