Partir en train de Bayonne pour une journée rando – gastro – découverte à saint-jean-pied-de-port
En voilà une idée originale pour se rendre à notre destination : malgré les 60 km qui séparent Bayonne à Saint-Jean-Pied-de-Port, vous aurez cette agréable impression de dépaysement en moins d’une heure. Le contraste vous emportera et vous fera tout oublier le temps d’une journée … Cette ballade a été réalisée en partenariat avec la […]
Hondarribia => Pasaia par le Jaizkibel
L’ascension du Jaizkibel est une magnifique étape du sentier du littoral basque ! Le départ se fait au niveau du « Faro » (phare) et la montée vers le pic à 543 mètres se fait progressivement, sans jamais quitter l’océan à droite et le Pays Basque à gauche, pour finalement plonger sur le port de Pasaia … […]
Rougets à l’Espagnole, poivron « del piquillo » et vinaigre Sakari
Rougets à l’Espagnole, poivron « del piquillo » et vinaigre Sa… Amateurs de poisson, vous allez adorer cette recette de rougets à l’Espagnole, poivron « del piquillo » et vinaigre Sakari. On a tourné cette recette à la Brasserie du Pays Basque, leurs nouvelles bières sont absolument à découvrir. Cette recette très simple à la […]
Sardines Peita, piquillos et courgettes
Pintxo – Sardines Peita, piquillos et courgettes Les sardines du Pays basque PEITA. J’ADORE ! 😍 Nicolas de Aneth et Cerfeuil vous propose un pintxo aux saveurs incroyables à base de ce produit d’exception. En plus, on a utilisé du pain Herriko (farine à base de blé est exclusivement cultivé en Pays Basque). Tu veux […]
Surf Me Up ! 90 Nuances de Surf par Alain Gardinier
Pour épater vos amis surfeurs, vous pourrez leur raconter des histoires inédites à Biarritz cet été. C’est un livre pour les experts mais aussi pour ceux qui n’y connaissent rien … Agatha Christie qui surfait ?! Il est difficile de s’imaginer Agatha Christie autrement qu’à travers la vieille dame aux cheveux bleus que chacun connaît […]
Pintxo d’échine de cochon à la crème d’Espelette et sa tartine d’endives
Pintxo d’échine de cochon a la crème d’Espelette et sa tartine… Quelques provisions dans le magasin de producteurs fermiers Farmily & Co à Bayonne et Nicolas de Aneth et Cerfeuil vous propose un Pintxo d’échine de cochon à la crème d’Espelette et sa tartine d’endives ! Pour la recette, c’est par ici : https://goo.gl/4l33fm Merci […]
Chipirons & chorizo à la plancha
Chipirons & chorizo à la plancha Les chipirons, c’est mon plat préféré, l’assiette était vide en moins de 5 minutes 🙂 On a tourné cette recette à la Brasserie du Pays Basque, leurs nouvelles bières sont absolument à découvrir. Cette recette très simple à la plancha est réalisée par les mains expertes de Nicolas Aneth […]
Embarquez pour une journée inoubliable à la découverte des cétacés du Pays Basque
Venez écouter et observer les dauphins et les baleines du Pays basque à bord d’un voilier avec l’équipe de biologistes de l’association ITSAS ARIMA (L’âme de la mer) . Ils vous feront partager leur passion et leurs connaissances au cours d’une journée riche en découvertes. Une rencontre avec des dauphins ou une baleine, c’est toujours un moment […]
Pintxo mi-cuit de truite d’Iraty et magret séché de Barcus
C’est très simple de cuisiner avec de bons produits ! Cette recette de Nicolas – Aneth & Cerfeuil utilise de la truite d’Iraty. C’est un élevage artisanal de truites à 7 km de Saint Jean Pied de Port, sur la route de la forêt d’Iraty, ils produisent les fameuses truites saumonées. Même si Iraty c’est magique … pas besoin d’aller aussi […]
Sardines Peita, curcuma et sarrasin
Pintxos Huuuuummmm, les sardines du Pays basque PEITA, j’adore ! Nicolas de Aneth et Cerfeuil vous propose un pintxo aux saveurs incroyables à base de ce produit d’exception. En plus, on a utilisé du pain Herriko (farine à base de blé est exclusivement cultivé en Pays Basque). Tu veux la recette, c’est par ici : […]