« Le Beau Livre de l’Eté » par César Ancelle-Hansen
Véritable kaléidoscope de l’été, ce beau livre restitue le sens aigu de l’observation en milieu balnéaire de César Ancelle-Hansen. Médecin urgentiste et photographe, César poursuit sa passion de la photographie en prenant pour sujet principal l’océan et les formes infinies qu’il revêt. Le surf, bien sûr, mais aussi la plage et ses nombreux personnages où […]
Pintxo au jambon Manex & piperade de la maison Petricorena
Pintxo au jambon Manex & piperade Voici une recette très simple d’un pintxo au jambon Manex & piperade de la maison petricorena.com Pour plus de détails, c’est par ici : https://goo.gl/pWw9NP Merci à la Brasserie du Pays Basque, leurs nouvelles bières sont absolument à découvrir. LARTIGUE 1910 – Linge basque pour leur magnifique nappe, elle […]
Pintxos de porc sauté aux oignons relevé au piment d’Espelette
Pintxos de porc sauté aux oignons relevé au piment d’Espelette Idéal pour être partagé à plusieurs, accompagné d’autres tapas et pintxos. Voici une délicieuse recette simple et rapide à préparer ! Par ici : https://goo.gl/k8XbKK On a trouvé tous les ingrédients chez Farmily & Co à Bayonne. Merci LARTIGUE 1910 – Linge basque pour la […]
Une balade insolite, les gorges de Kakuetta en Haute-Soule
La commune de Sainte-Engrâce a informé que les gorges de Kakuetta resteraient fermées pour le moment, en raison d’un accident mortel survenu à l’été 2020. D’importants travaux sont entrepris pour garantir la sécurité du sentier de randonnée très populaire. C’est avec l’envie de voir autre chose que la plage et les montagnes que je suis […]
Pintxos au confit de porc Petricorena
Pintxos au confit de porc Petricorena Une recette avec du porc Manex, la rolls des cochons basques. C’est par ici : https://goo.gl/vgZ3p1 On a tourné cette recette à la Brasserie du Pays Basque, leurs nouvelles bières sont absolument à découvrir. Cette recette très simple à la plancha est réalisée par Nicolas de Aneth et Cerfeuil […]
Une histoire des Basques à Bordeaux
Le Pays Basque a connu, dans son histoire, de grandes phases de migration. Nous avons tous en tête les images de Basques vivant dans les vastes étendues du continent américain. Ce mouvement s’est rabattu progressivement, au début du XXe siècle, vers des régions beaucoup plus proches et Bordeaux a été une destination souvent privilégiée. Les […]
Le Camping Ametza**** à Hendaye
J’ai testé pour vous : le camping idéal pour passer de beaux moments en famille ! Avez-vous déjà connu le fait de se sentir comme chez soi, au camping ? Parce que c’est le point d’honneur de Stéphane, Gratiane et Catherine, ces 3 sœurs, propriétaires du camping Ametza, qui veillent sur votre bien-être lors de votre séjour au […]
Taloa sucré aux fruits caramélisés et gelée de piment d’Espelette
Taloa sucré aux fruits caramélisés et gelée de piment d’Espelette Le talo, cette galette de maïs traditionnelle du Pays basque se trouve facilement dans les fêtes, rassemblements et marchés du Pays. Moi, perso, j’adore ! On vous propose une variante sucrée à adapter avec des fruits de saison. Aneth et Cerfeuil vous livre cette recette […]
Terre des Vagues, la bible du surfeur
Une anthologie de la vague et de ses littératures HERVÉ MANIFICAT, grand lecteur de récits de voyages et d’explorations depuis son enfance, est un surfeur passionné. Rédacteur et traducteur pour la version française du magazine Surfers’s Journal, il nous livre ici une anthologie de plus de 900 pages rendant hommage aux vagues. En voici quelques […]
Pintxo de canard de Barcus et confit de piments doux
Cette recette très simple de Nicolas – Aneth & Cerfeuil utilise des produits de haute qualité pour un résultat incroyable … Pintxo de canard de Barcus et confit de piment doux Pour la recette, c’est par ici : https://goo.gl/tMgZya De bons produits et ça suffit ! Nicolas de Aneth et Cerfeuil vous propose un Pintxo de canard de […]