Dans la série « c’est délicieux et facile à réaliser », je vous présente les samoussas basques.

Le samoussa basque

Par ici la recette des samoussas basques -> http://bit.ly/2QR0V5n
Elle vous est proposée par Valérie de BABA Lunchbox. On a filmé dans une incroyable maison à Anglet 😍 trouvé grâce à l’agence Keyweek.
Merci LARTIGUE 1910 – Linge basque pour la magnifique nappe !

Publiée par Pays basque sur Samedi 22 septembre 2018

Aux commandes pour la réalisation de cette recette : Valérie de http://babalunchbox.fr.
Elle propose un concept de box préparé avec amour, livré directement chez vous  (Bayonne, Anglet ou Biarritz) .
Tout est fait maison. Valérie essaie  d’utiliser au maximum des produits bios et de travailler avec des producteurs locaux.

Pour tourner la vidéo, nous avons demandé à l’agence Keyweek de nous dégoter une jolie maison à Anglet. Nous avons donc filmé dans une impressionnante Villa avec piscine surnommé « le cube ».
Les pièces sont spacieuses, la décoration contemporaine,  j’ai adoré …
Tu veux en savoir plus, cliques ici : https://keyweek.com/locations/louer-villa-piscine-anglet-cube/

Je tiens à remercier Lartigue 1910 pour la magnifique nappe et les accessoires. Juste pour l’anecdote, sachez que leurs nappes sont tissées traditionnellement au Pays basque (dans leur atelier d’Ascain).

Ingrédients

Feuilles de brick
1 Poivron rouge
250g de fromage frais (type St Moret)
Huile d’olive
Piment d’Espelette
Sel, poivre

Vous allez épater vos convives avec cette recette

Préchauffez le four à 190°C.

Coupez le poivron rouge en brunoise et mélangez avec le fromage frais. Salez, poivrez et goûtez.

Coupez la feuille de brick en 2 et suivre le pliage comme dans la vidéo.

Une fois les samoussas prêts, huilez la partie supérieure avec de l’huile d’olive, à l’aide d’un pinceau et saupoudrez de piment d’Espelette.

Enfournez pour une dizaine de minutes en surveillant.

Bon appétit!

N.B. Vous avez l’oeil !  Sur la vidéo il y a un autre plat. Retrouvez la recette des Ballotines de poulet au chorizo, écrasé de pomme de terre et pesto verde sur le blog de Keyweek :  https://keyweek.com/recettes-pays-basque-baba-lunch/