Notre sélection de restaurants

AHPÉ – Biarritz

A une époque où l’on court parfois après le sensationnalisme, et l’instagrammable, il existe à Biarritz un petit bijou. Bien ...

Où réveillonner le 31 décembre au Pays basque ?

Voici mes bonnes adresses pour le 31 décembre 2025 sur la côte basque.Un conseil ! Ne tardez pas trop pour ...

MAISON AMAE – le restaurant qui pétille à Saint Jean de Luz

Cela faisait un petit moment que j’entendais parler de ce resto du boulevard Thiers à Saint-Jean-de-Luz, à deux pas du ...

Plus qu’une cave, un nouveau rendez-vous aux 5 cantons à Anglet

Il y a des endroits qui ne cherchent pas à faire du bruit, mais qui finissent quand même par devenir ...

L’Alchimie, le retour aux sources de Paul Tur

Sorti de l’école hôtelière de Biarritz, Paul a mis les voiles pour sillonner les cuisines et apprendre, découvrir, accumuler ce ...

Dialogues, Biarritz, atterrissage en douceur 

Certains restaurants font du bruit à leur ouverture, Dialogues s’est posé en douceur, avec ce calme si particulier qui s’installe ...

Gaua, au-delà du restaurant

Il y a des adresses qu’on aime, et d’autres qui changent la donne. Gaua, à Urrugne, ne rentre dans aucune ...

Dans la marmite de Michel Niquet : le Ttoro qui fait chavirer le Pays Basque.

À Ciboure, il y a des jours où l’air du port transporte comme un parfum de fête marine. Devant la ...

La brasserie « Les chenapans » à Bayonne

Il y a des adresses que l’on découvre un peu par hasard et que l’on adopte aussitôt. La brasserie “Les ...

Kupela Sagardotegia, une cidrerie basque à Bayonne

Kupela, ce n’est pas nouveau !  Tout a commencé avec une rencontre marquante entre trois amis passionnés de cidres et ...