LE TEMPS EST BON, Festival de cuisine au Pays basque du 8 au 11 mai 2024
Le temps est bon est un petit festival qui à lieu depuis 2 ans à Biarritz. Jusqu’ici assez confidentiel, il prend cette année de l’ampleur, avec plus de jours, plus de chefs, et plus d’endroits. On vous dit tout sur cette belle programmation 🙂 La singularité de ce festival réside dans son caractère itinérant. C’est […]
LE FROMAGE D’ESTIVE UN TRÉSOR D’ALTITUDE
Pour vous parler du fromage d’estive, j’ai pris la route du plateau d’Iraty. Le voyage peut sembler un peu long, mais le dépaysement en vaut la peine. Le décor change petit à petit et le vert se fait de plus en plus présent, jusqu’à devenir maître de ces montagnes, si belles en été. On quitte […]
LE BRUNCH DE LA TABLE DES COMPAGNONS – Une expérience à partager
Il faut volontairement s’y rendre, car vous avez peu de chance de tomber dessus par hasard… Ce restaurant ouvert il y a peu, se niche au 2me étage du récent bâtiment des Compagnons du Tour de France. Lieu atypique pour y ouvrir un restaurant, et ça a piqué notre curiosité ! On a tout compris, […]
RESTAURANT LES 6 SAISONS À BIDART – un hommage à la saisonnalité
Juste en dessous de la fameuse place du fronton de Bidart, en passant l’église, une des plus belles vues de Bidart s’offre à nous. Pour en profiter pleinement, une belle terrasse avec un majestueux palmier, se dessine, celle du restaurant les 6 saisons. Sans doute que lorsqu’on à la chance d’avoir un tel paysage chaque […]
QUE RESTE T-IL DE L’ESPADRILLE DE MAULEON ?
On en voit partout été comme hiver, l’espadrille fait partie de l’identité du Pays Basque. S’il ne fait aucun doute que le secteur a connu un véritable essor ces dernières années au niveau mondial, ce n’est pas forcément au profit des artisans qui les façonnent. Mauléon a longtemps été le siège de l’espadrille mais aujourd’hui […]
LE LOCAL CAFÉ BOUTIQUE À SAINT-JEAN-DE-LUZ – un petit restaurant qui à tout d’un grand
Le Pays Basque regorge de producteurs incroyables… pourtant ce n’est pas toujours simple de trouver des restaurants qui travaillent en circuit court. Chez Anaïs, au Local Café, c’est une évidence. A deux pas des halles de Saint-Jean-de-Luz, attenant au coworking, Le Local Café Boutique à ouvert en juillet 2021. Cette jolie petite cantine, marque la […]
DÉCOUVRIR LE TRAVAIL DU CUIR AVEC ERRO – Artisans Sellier-Maroquinier
Tout a commencé à Sare pour cette famille d’artisans du cuir. Les enfants et cousins ont été, dès leur plus jeune âge, immergés dans les odeurs de cuir et ont à leur tour rejoint l’entreprise FAÇON CUIR. Ces passionnés ont acquis au fil des années un savoir-faire reconnu en sellerie et ont décidé de se […]
AROTZENIA à URRUGNE -bien plus qu’un restaurant
Une expérimentation vers un nouveau modèle … La sonnette d’alarme est tirée depuis bien longtemps sur la situation alimentaire au Pays Basque. Devant cette nécessité de changement profond, Bianca Muller et Antoine Chépy expérimentent un modèle associatif. Ce modèle n’a pas seulement pour but de faire vivre l’établissement sous un format différent, mais bien de […]
Anniversaires, mariages… une agence événementielle qui fait rêver petits et grands
Anniversaires, fêtes d’écoles, mais aussi mariages, Sandrine saura satisfaire vos besoins avec son agence événementielle à destination des enfants. N’imaginez pas que ses compétences se limitent à surveiller les enfants. Force de proposition et pleine de créativité, elle s’adapte à son public pour créer l’émotion, surprendre et parfois apprendre, le tout avec une bonne dose […]
Une nuit dans les arbres au Pays basque
S’évader le temps d’une nuit dans une cabane perchée sous la canopée d’une forêt de 8 hectares, ça vous dirait ? C’est ce que proposent Xabi et Carole. Ces deux Arcanguais se promenaient lorsqu’ils étaient enfants dans la forêt où se trouvent maintenant leurs cabanes. Une belle histoire qui a dirigé toutes leurs décisions vers […]