La brasserie « Les chenapans » à Bayonne

Il y a des adresses que l’on découvre un peu par hasard et que l’on adopte aussitôt. La brasserie “Les chenapans” fait partie de ces lieux qui mêlent bonne cuisine, ambiance chaleureuse et petits détails qui font toute la différence.

Un cadre qui donne le ton

Poussez la porte, vous observerez une ambiance à la fois chic et décontractée. Bois, verre, béton brut, éclairages s’entrelacent dans un esprit Art Déco revisité. Un superbe canapé bleu canard saute aux yeux et donne tout de suite le ton : ici, on se sent bien, comme à la maison… Le bar en noyer de 12 mètres, les grandes verrières et la lumière naturelle qui inonde la salle finissent de planter un décor élégant et chaleureux. Sans oublier la magnifique table d’hôte. 

Aux beaux jours, ne manquez pas la grande terrasse, un spot parfait pour chiller entre midi et deux ou profiter à la sortie du boulot le temps d’un afterwork.

Une cuisine du marché, généreuse et créative

En cuisine, c’est le chef Julien Bandarra qui mène la danse. Son credo ? Une cuisine maison, de saison, avec des produits frais et locaux en circuits courts. Ici, pas de carte figée, mais un menu du jour qui change deux fois par semaine : fraîcheur garantie et surprises assurées.

Entrées

Bruschetta printanière : guacamole au citron confit, burrata et pesto rosso.
Gravelax de truite à la betterave, harissa framboise et crème de fêta.
Croq’ Monsieur basque : fromage de brebis et jambon de Bayonne, accompagné de jeunes pousses en vinaigrette.

Plats

Mi-cuit de thon rouge, sauce vierge sucrée-salée, purée de pommes de terre

Tartare de bœuf aux saveurs thaï : sésame, coriandre, sauce soja, servi avec des frites fraîches
Grillade du moment (voir ardoise) : entrecôte et légumes de saison

Desserts

Pavlova aux fruits de saison : kiwi et fraise
Moelleux au chocolat maison, accompagné d’une glace vanille (cuisson 7 minutes)

Les saveurs sont franches, les assiettes généreuses, avec toujours une petite touche propre à ce restaurant bayonnais Les Chenapans.

Du matin au soir, un lieu à vivre

Le matin, on y vient pour un café, des viennoiseries et un jus pressé. Un bon point de chute pour les entreprises du quartier.

À midi, le service est rapide, efficace, et toujours avec le sourire. Que vous veniez en solo ou en équipe, vous trouverez votre place.
Le restaurant propose également une offre à emporter.

L’après-midi, place à la gourmandise : pâtisseries, boissons chaudes ou fraîches.

Et le soir, Les Chenapans s’animent en mode afterwork : cocktails maison, bières locales, planches à partager, une ambiance joyeuse, conviviale, où l’on passe un bon moment sans chichis.
Bien sûr, voici la phrase modifiée avec la mention Instagram à la fin :

Soirées salsa, blind tests endiablés, cocktails signature, soirées à thème (Dolce Vita en juin !), rediffusion de matchs sur écran géant, ambiance années 80, Foire au Jambon, Fêtes de Bayonne… toute la programmation des événements est à retrouver sur leur compte Instagram !

Plus qu’une simple brasserie, Les Chenapans, c’est un lieu de vie, de rencontres et de bonne humeur. Que vous soyez du coin ou de passage, que vous veniez pour manger ou juste partager un bon moment, vous y trouverez toujours un accueil souriant et une assiette sincère

Une offre pour les entreprises

Les Chenapans pensent aussi aux pros !
Que vous cherchiez un lieu pour un déjeuner d’équipe, une réunion productive ou un afterwork qui sort de l’ordinaire, la brasserie propose une offre dédiée aux entreprises. Espaces privatisables, formules sur-mesure, ambiance conviviale et bonne cuisine : tout est réuni pour créer des moments aussi efficaces que chaleureux. Que ce soit pour un séminaire, un pot de départ ou un repas client, ici, on allie travail et plaisir avec goût. N’hésitez pas à les contacter pour organiser votre prochain événement !

Infos pratiques & petits conseils 

Adresse : 52 avenue du 8 Mai 1945 à  Bayonne
En face de l’ancienne usine Sony pour les anciens, la zone technocité pour les autres.  😉
Horaires : du lundi au vendredi, 8h -19h (et jusqu’à 21h30 les mercredis et jeudis)
Réservations : 05 59 25 06 26 ou directement sur leur site

Pour se garer : Le plus simple ? Allez dans la zone Technocité, juste en face. Il y a de la place, et vous êtes à 5 minutes à pied de la brasserie. Facile, pratique, et sans prise de tête.