OMELETTE AUX PIMENTS ET AU JAMBON DE BAYONNE
Au Pays basque, la particularité des omelettes provient essentiellement de la façon de les cuire. En effet, elles sont dorées des deux côtés, à la manière d’une crêpe, mais offrant toutefois une bonne épaisseur… Ingrédients pour 4 personnes : 8 œufs 1 belle tranche de jambon de Bayonne 10 piments verts doux 1 oignon sel […]
Histoire de la langue basque
La langue basque ou Euskara est une composante essentielle de l’identité basque. Elle est la seule d’Europe dont on ne peut déterminer l’affiliation. Issue de sept dialectes différents, elle compte, en France, 67 200 locuteurs (2008), principalement dans le département des Pyrénées-Atlantiques. En Espagne, dans les provinces de Biscaye, Alava, Guipuzcoa et Navarre, le nombre […]
L’HISTOIRE DU PAYS BASQUE
Si l’histoire du Pays basque remonte à la nuit des temps dont les origines font encore l’objet d’études et de différentes hypothèses, il est en revanche incontestable que les Basques sont considérés comme le groupe ethnique le plus ancien d’Europe. De la pré-histoire à aujourd’hui, retrouvez les principales époques qui ont façonné l’histoire du […]
