Une histoire aux couleurs d’enfance
Tout commence au Cap Ferret, dans une petite cuisine en bord de mer, avec un frère et sa sœur qui pâtissent avec le cœur, pour ceux qu’ils aiment.
Pepite, née de cette madeleine de Proust, si intime et chère au fondateur, qui célèbre le partage, à travers l’odeur des cookies encore chauds, à peine dorés au four.
Avec passion des produits, bouchée après bouchée, une ambition prend forme : inventer un cookie qui a du cœur et crée l’émotion.
Chez Pepite, chaque cookie est façonné à la main, avec exigence, chaque pâte est préparée avec des ingrédients de haute qualité, des chocolats couverture (Français ou Belges), de la fleur de sel de Guérande, un beurre de Normandie, des farines françaises avec et sans gluten etc.
Chaque recette est un équilibre, chaque fournée une promesse : retrouver le vrai goût des bonnes choses, celui qui réconforte, à la texture croustillante et fondante.
Parce qu’un bon cookie, c’est plus qu’un dessert, c’est un moment de joie que l’on déguste, seul ou avec ceux que l’on aime.
Une aventure qui pousse comme une pâte au repos
La première boutique ouvre au Cap Ferret en 2021, suivi de Bordeaux en 2022, puis de Biarritz en 2023, Bayonne en 2024 et Hossegor en 2025.
Aujourd’hui, Pepite compte 15 adresses gourmandes, qui ravivent les palets des plus grands gourmets.
Pepite grandit vite oui, mais, garde l’âme du début. Celle des jours où le rêve se résumait, entre deux fournées, à humblement partager des recettes de famille, faites avec Amour.
Le cookie de l ‘été : le « Cœur Pistache »
Cet été, c’est un cœur fondant à la pistache de Sicile qui s’est glissé dans une pâte moelleuse et légèrement croustillante.
Un parfum qui sent bon l’été, en édition limitée et disponible jusqu’à fin août uniquement.
Et devinez quoi ? Les glaces débarquent en été avec des parfums de cookies en cornet, là évidement on ne peut pas résister 🙂
Pepite, c’est un concept qui se concentre sur l’amour du produit, un savoir-faire raffiné, une aventure en pleine ascension, et une créativité sans limite.
Testez vite leur cookies et leurs glaces cookie dough, et suivez les prochaines pépites de l’été !
Notez qu’ils ont toujours une dizaine de parfums et 3 tailles, ce qui va vous permettre de tout goûter !!!
On vous laisse nous dire ce que vous en avez pensé , et nous on va aller finir la boite de cookies tranquillement 🙂
PÉPITE COOKIE, 2 adresses au Pays basque:
18 rue de la salie à Bayonne
30 rue Gambetta à Biarritz
