Passer une journée dans le désert à 2h de la côte basque ?
Les Bardenas Reales forment un véritable désert à 2h de la côte basque. Trop peu connu, le site offre un cadre spectaculaire là où on ne s’y attend pas. Branchez votre GPS direction Arguedas, suivez la N8712 pendant un peu moins d’un kilomètre et au panneau indiquant le Parc Naturel, suivez sa direction pendant 6km. […]
Une librairie pas comme les autres !
« La Librairie de la Rue en Pente » située à Bayonne, a été créée en 1981 par deux couples de passionnés. Depuis 5 ans, c’est désormais Gérard et Marie Felices, rejoints par leur fille Jeanne habitée depuis toute jeune par la passion de la lecture, qui gèrent ensemble cette charmante boutique. Jeanne Felices a 27 ans et souhaite […]
De la Pirogue Hawaïenne à Bayonne !
« ia orana » … signifie Bonjour en polynésien! Mais Andoni est bien Bayonnais ! Diplômé du brevet d’état de surf et de canoë kayak, il a tout naturellement eu envie d’entreprendre, en 2010, en créant l’école multi-glisse « pirogue&surf». Globe-trotter, passionné de surf trip, c’est lors de ses nombreux voyages qu’Andoni découvre une nouvelle forme de glisse : la […]
Notre sélection de pintxos à Zarautz 2016
Nous sommes allés du côté de Zarautz! Nous avons testé pour vous de nouveaux pintxos, et on a bien envie de vous faire partager de sacrées découvertes ! Euskaluna Taberna Félix et sa femme Maria sont les patrons de cet endroit depuis avril 2000. Lui s’occupe du bar et elle de la cuisine, du coup on […]
Une journée à Zarautz
Une journée à Zarautz avec Miaritz ! Partons ensemble à la découverte de Zarautz, entre Mer, Montagne et Authenticité. Une destination proche de la frontière trop peu connue qui saura à coup sur vous ravir au vu de ses innombrables attraits. Nous avons ramené quelques images avec la blogueuse Miaritz pour vous donner un aperçu […]
Activités à faire pendant les vacances pour les plus jeunes
Les vacances approchent !! On vous a trouvé des activités à faire en vacances pour occuper les plus jeunes….stages, ateliers, sport il y en a pour tous les goûts. Pour nous la zone A c’est du samedi 9 avril au lundi 25 avril Une chasse aux énigmes – Mercredi 13 et Mercredi 20 avril à Arbonne Terre & Côte […]
Le Marmitako
Pour la petite histoire, le « thon marmitako » était cuisiné par les marins sur leur bateau, en pleine mer et avec les moyens du bord ! Ils embarquaient avec eux des pommes de terres, des piments et des oignons : des denrées qui pourrissaient moins vite que d’autres. Ensuite ils n’avaient plus qu’à pécher un thon et le […]
Risotto à l’encre noire et Chipirons sautés
C’est une recette originale, aux tonalités marines, que vous offre ici le chef cuisinier Stephane Garcia. L’encre noire, récupérée des chipirons, permet de légérement réhausser le goût et mettre en avant l’authenticité d’une multitude de plats, qu’ils soient sucrés ou salés. Reste à ne pas éclater la poche d’encre en manipulant le molusque… Ne vous inquiétez […]
La fameuse sauce « Ajilis-Mojilis » pour le poisson
Elle s’appelle la sauce Ajilis-Mojilis du côté espagnol, mais elle est connue en France comme la sauce de la daurade à l’espagnol. Attention, pour une fois « à l’espagnole » ne veut pas dire chorizo, poivron ou tomate…mais plutôt ail et vinaigre de cidre. On vous propose ici quelque chose de beaucoup plus léger, simple à réaliser et […]
La découpe du jambon de Bayonne…un jeu d’enfant !
Vous n’osez pas vous lancer dans l’achat d’un jambon entier car vous avez peur de ne pas savoir le découper ? Plus aucune excuse, nous allons vous montrer qu’il n’y a pas plus simple! Tout d’abord munissez-vous d’un couteau avec une lame fine, flexible et bien affûté, et d’un autre plus petit pour découenner le jambon. […]
