La spiruline, l'algue santé

La spiruline – algue bleu-vert – a plus de trois milliards d’années ! C’est un formidable atout santé, à consommer sans modération…

La spiruline est sans conteste l’un des aliments les plus complets qui existe sur notre planète : on peut même la qualifier de super-nutriment. D'ailleurs, ses qualités nutritionnelles sont telles que la communauté scientifique mondiale l'envisage de plus en plus comme la solution aux problèmes de la faim dans le tiers-monde, d'autant plus que cette algue est capable de pousser dans des conditions difficiles.

Un super-nutriment

Pour commencer, la spiruline contient la plupart des vitamines dont notre organisme a besoin pour fonctionner, à savoir les vitamines A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B8, B9 (acide folique), B12, E (biotine), K et PP.

Souvent associé à l’enfance et à la paresse, le petit somme du début d’après-midi comporte pourtant de nombreux avantages. Explications…

Dans une enquête réalisée en 2008 par l’Inpes (Institut national de prévention et d’éducation pour la santé), 45 % des personnes interrogées déclaraient dormir moins que ce dont elles auraient vraiment besoin, et plus de 62 % avouaient mal dormir. Or, on le sait, le manque de sommeil nous atteint non seulement sur le plan physique, mais joue également sur notre moral : c’est donc tout notre bien-être qui se voit affecté par l'insomnie. Il existe pourtant une solution à ce problème : la sieste !

Une pause pleine de bienfaits

Ce petit somme effectué en début d'après-midi (c'est le moment où la fatigue se fait le plus sentir) permet de recharger ses batteries et de finir sa journée en pleine forme. En effet, la première vertu de la sieste est d’être réparatrice : la phase initiale du sommeil (et donc la seule qui constitue la sieste) est une phase de sommeil lent qui dure environ une heure et représente l'étape la plus régénératrice du repos. De plus, dormir après le repas de midi entraîne une baisse de la tension et de la température du corps qui apporte une sensation de bien-être immédiat au réveil.

La sieste possède également des propriétés extrêmement bénéfiques pour la santé physique et morale : elle aide à évacuer le stress, améliore la mémoire et la concentration (par exemple, une étude menée par la Nasa a démontré que les pilotes de longs courriers faisant une sieste de quarante minutes dans leur cockpit étaient ensuite plus rapides pour répondre à des tests psychomoteurs que ceux qui restaient éveillés) et libère la créativité. Enfin, plusieurs recherches conduites dans différents pays ont conclu que la sieste pourrait même réduire les risques de maladies cardio-vasculaires.

L’art de la sieste

La sieste se pratique donc en début d’après-midi, juste après le déjeuner – on peut toutefois la faire jusqu’à 16 heures. Autre avantage : elle peut se pratiquer partout, aussi bien assis que debout – l’important, c’est que vous soyez parfaitement à votre aise. Côté durée, le temps de repos idéal est celui qui vous convient – la durée moyenne est de quinze à trente minutes – mais attention à ne pas dépasser une heure, cela pourrait aggraver vos troubles du sommeil nocturne. Enfin sachez qu’il n’est pas obligatoire de dormir pour bénéficier des bienfaits de la sieste : se relaxer complètement en fermant les yeux peut aussi faire l’affaire !

Redécouvrir le goût des fruits et légumes de saisons et se faire du bien sans faire de mal à la nature, c’est possible. Il vous suffit d’opter pour une alimentation estampillée 100 % bio.

N’est pas bio la première tomate venue, l’utilisation du terme « biologique » est réglementée au niveau européen. Un produit bio qu’il soit végétal ou animal, brut ou transformé, doit contenir au moins 95 % d’ingrédients provenant de l’agriculture biologique pour pouvoir se targuer de cette qualité. Le plus sûr reste encore l’estampille. Ainsi, le logo national « certifié AB Agriculture Biologique » est délivré par les organismes de contrôle du Ministère de l’agriculture.