Rencontrer Philippe Bernat Salles est une petite éloge de la joie...Pourquoi? Parce que cet homme d'affaires avisé et sportif emblématique au parcours que l'on ... Lire la suite ...
Il travaille la matière noble, brute. Sébastien Zozaya est charcutier. Un artisan du goût, hédoniste et généreux, un sculpteur de saveurs. Et lorsque la matière... Lire la suite ...
Il vient du pays ou la montagne et la mer jouent à la pelote avec les nuages. Lui, à la pelote, tutoie souvent les étoiles, muni de sa chistera, un joyau de cui... Lire la suite ...
