Espelette est un village au charme authentique qui affiche dès la fin de l’été, ses façades blanches ornées de guirlandes de piments rouges qui en ont fait sa réputation mondiale.
Il est situé à 10 km de la frontière espagnole, Dantcharria et à une demi-heure de la Côte basque. Le nom d’Espelette a pour origine le nom des du château dont l’éthymologie signifie « lieu planté de buis »…
Visiter
– Le château féodal des barons d’Ezpeleta du XIe siècle qui abrite la mairie et l’Office de tourisme.
– L’église Saint Etienne dont le clocher-porche a été construit en 1627.
– Ses lavoirs, etc.
Gastronomie
Espelette est au coeur de la Zone AOC (appellation d’origine contrôlée) du piment. La commune est très connue pour sa production de piment de qualité et plein de saveurs.
L’axoa (prononcer atchoa) est un plat traditionnel du Pays Basque, composé essentiellement de veau ou de boeuf, relevé avec des épices et des oignons. On dit l’axoa d’Espelette car c’est un restaurateur de la commune qui l’a fait découvrir aux touristes et journalistes en le proposant sur sa carte.
Le piment a bâti la réputation d’Espelette. Il n’est pas plus fort que le poivre, il est simplement beaucoup plus parfumé et ce, parce qu’il sèche longtemps au soleil. Il remplace le poivre dans la cuisine basque. Depuis 1980, il est possible d’en acheter dans toute la France, sa labellisation officielle fut en 2000.
Excursions
De nombreux sentiers balisés partent d’Espelette. Par exemple, il est possible de rejoindre Itxassou ou de gravir le Mondarrain qui a pour caractéristiques, sa forme symétrique, des vestiges de fortification et son nom d’origine basque qui signifie « la montagne des aigles ».
Animations
De nombreuses animations : spectacles de danses, force basque, des concerts, sont organisées à Espelette.
Tous les ans, en janvier, vous pourrez participer à la foire aux pottoks.
En juillet se déroule la fête du village et le dernier week-end d’octobre, la fête du piment.
Le marché se tient tous les mercredis matins et seulement le samedi matin en juillet et août.
Informations pratiques
- Situation géographique
- Mairie d’Espelette
Adresse : 145 route Karrika Nagusia – 64250 Espelette
Téléphone : + 33 (0)5 59 93 91 44
Mail : comespelette@cdg-64.fr
- Office de tourisme d’Espelette
Adresse : 145 route Karrika Nagusia – 64250 Espelette
Téléphone : + 33 (0)5 59 93 95 02
Mail : formulaire
Site web : www.espelette.fr
- Piment d’Espelette
Site web : www.pimentdespelette.com