Le Pays Basque! … Nous sommes gourmands de son histoire, de sa culture et de ses traditions que nous essayons de perpétuer à travers des fêtes, des regroupements et des rencontres mais aussi grâce à des organisations désireuses de faire connaître et de nous faire profiter de certains piliers de cette terre.

SAGARO TOUR: des rencontres afin de connaître et de profiter des attraits d’ Euskadi

SAGARDO TOUR est un mouvement estival; une équipe de professionnels basques désireux de vous transmettre à travers différentes sorties du 23 juin au 8 septembre, la culture du cidre basque.

Je précise: on ne vous fera pas endosser le statut de  » touriste » que l’on n’aime pas vraiment; vous ne porterez pas de casquette rouge, jaune ou blanche et vous ne devrez suivre aucun guide, un drapeau dans la main pour ne pas vous perdre au milieu d’un groupe de 50 personnes.

Comment ça se passe?

Tout d’abord vous choisissez votre  » expérience » et la date qui vous convient parmi les 12 sorties proposées cet été:

https://www.sagardoa.eus/fr/cidrerie-pays-basque-euskadi

Par rapport à votre choix, à vos goûts et à vos préférences, SAGARDO TOUR vous amènera dans une des nombreuses cidreries de la région, chacune d’entre elles soigneusement sélectionnée.

Une offre sur mesure, selon vos goûts et vos attentes:

Il est évident qu’ une famille avec des enfants n’a sans doute pas les même envies qu’un groupe de jeunes ou qu’une personne seule ou plus âgée. Les cidreries du Pays Basque sont nombreuses et tellement différentes: des grandes, des petites, dans certaines on mange debout, dans d’autres assis, près de San Sebastián ou plutôt vers l’intérieur du pays…

Je vous raconte ça plus en détails.

SAGARDO TOUR – Route du Cidre Basque, l’authenticité pour découvrir nos origines !

 

Visitez une vraie cidrerie basque, sa ferme, son environnement rural et dégustez le cidre naturel basque !

Découvrez les secrets de cette boisson millénaire, intimement liée au Pays Basque, à sa culture et à sa gastronomie. Vous pourrez visiter les pommeraies, les fermes-pressoirs, les caves… et déguster le cidre naturel, comme le font tous les  » gens du coin »: en bouteille ou selon le rituel du « txotx », directement des barriques.

Vivez l’ Expérience Txotx et visitez un site emblématique de notre région !

Txoootx ! Ce cri que l’on aime entendre dans les Sidrerias est l’appel à déguster le cidre naturel, directement des barriqes, tout en profitant d’un Menu Cidrerie traditionnel. Laissez le cidrier ( ou la cidrière…) vous montrer la cave ainsi que la ferme. Vous découvrirez que la production de cidre est un métier étroitement lié à notre terroir, dans l’un des sites les plus emblématiques d’Euskadi.

Pour accompagner la dégustation de cidre, rien de tel qu’un Menu Cidrerie traditionnel : omelette à la morue, morue aux poivrons, côte de boeuf grillée, et fromage Idiazabal, pâte de coing et noix comme dessert. Vivez l’Expérience Txotx et voyagez vers nos origines !

4 Routes, 4 expériences, 4 lieux amblématiques du Pays Basque

Pour approfondir vos connaissances sur nos origines et pour découvrir l’histoire des Basques ainsi que leur vie quotidienne, SAGARDO TOUR vous propose en plus quatre expériences

1/ MARCHÉ DE PRODUITS LOCAUX ( Tolosa)

SAGARDO TOUR vous propose une route pour connaître de première main l’un des marchés les plus réputés de notre région: le Tinglado de Tolosa. Vous pourrez y déguster et acheter des produits locaux, bavarder avec les producteurs et visiter la Vieille Ville de cette ancienne capitale du Gipuzkoa. Vous pourrez églament déguster des pintxos Lurlan, des produits de saison et du cidre DO.

Dates:

  • 23 juin
  • 21 juillet
  • 18 août

2/ FROMAGERIE IDIAZABAL

Javier Muñoa, berger de Basazabal, vous ouvrira les portes de sa ferme et de sa fromagerie, pour vous faire découvrir les secrets de fabrication et l’histoire de ce produit très prisé. Vous dégusterez un des  » meilleurs fromages  » du Pays Basque ainsi que du cidre DO.

Dates:

  • 30 juin
  • 28 juillet
  • 25 août

3/ ALBAOLA FAKTORIA MARITIME BASQUE ( Pasaia)

C’est dans ce chantier naval, situé dans le port de Pasaia, qu’est effectuée aujourd’hui la reconstruction de l’ancien baleinier Saint-Jean. Son naufrage et découverte postérieure ont marqué profondément le cœur des Basques. La visite des installations vous permettra également de découvrir le lien existant entre le cidre et la mer. On vous proposera également de goûter le Pintxo de jilda et bien sûr du cidre DO.

Dates:

  • 7 juillet
  • 4 août
  • 1er septembre

4/ ROUTE DU FLYSCH

Je crois que c’est celle que j’ai préférée !  Entre la Mer Cantabrique et les vastes montagnes basques, se dresse le Géoparc de la Côte Basque. Un paysage unique avec ses affleurements géologiques, ses falaises et ses plages de sable fin. Un site aux vues imprenables, historique et moderne à la fois, qui a servi de décor pour certaines scènes de la célèbre série « Game of Thrones ».

Là – bas vous pourrez déguster les fameux antxoas de la maison MAISOR de Getaria accompagné du cidre DO.

Dates: 

  • 14 juillet
  • 11 août
  • 8 septembre

Quand, Où et Comment

Rendez – vous tous les samedis du 23 juin au 8 septembre 2018

Départ 11:15 h / Arrivée 16:15 h

Durée approximative : 5 heures ( si vous partez de San Se) / un peu plus si vous partez de Bayonne.

Plusieurs points de rencontre: à San Sebastián

Calle República Argentina, 2  juste à côté du Théâtre Victoria Eugenia.

Ou depuis Bayonne, Biarritz, ST Jean de Luz, Hendaye

Combien ça coûte ?

Si vous partez de San Sebastián

Si vous décidez de partir d’ Iparralde:

79€ pour les adultes, 42.90€ ( de 4 à 14 ans) et 24.90€ ( de 0 à 3 ans)

Qu’est – ce qui est compris dans le prix ?

Petite précision: si vous y allez avec des enfants, vous pouvez demandez un menu enfant lors de votre réservation.

Langue de la visite: vous pourrez choisir entre l’espagnol, le basque, le français ou l’anglais.

Si vous voulez plus de renseignements, si vous avez des questions ou si vous êtes simplement curieux, n’hésitez pas à les contacter ou par mail info@sagardoa.eus ou par téléphone 0034 943 336 811 /  622 618 476, ils sont carrément sympas !

PS: Sagardo Tour fait partie de Sagardo Route qui propose toute l’année des sorties et des voyages 100% authentiques.

 

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