Consommée par les basques dès le Néolithique, le cidre basque (sagarnoa ou sagardoa, littéralement vin de pomme) est à l'honneur. La saison du cidre commence mi... Lire la suite ...
Je pense que l'on est tous d'accord pour dire qu'un bon repas dans une cidrerie est l' un des piliers de la culture basque ?! Le seul petit hic des «sidrerias» ... Lire la suite ...
Il y a quelques jours, je suis allée dîner avec deux amies dans un «nouveau» restaurant à San Sebastián, situé dans le quartier de Gros. Dans une des rues les ... Lire la suite ...
J'aimerais dans cet article vous faire un connaître un endroit que j'ai découvert récemment et qui m'a semblé vraiment "paradisiaque" !
ALABORTZA KANTINA est l... Lire la suite ...
Même si vous êtes nombreux à connaître San Sebastián et ses bonnes adresses, j'aimerais tout de même vous donner quelques nom qui valent le détour.
Tout d'abor... Lire la suite ...
Le Pays Basque! ... Nous sommes gourmands de son histoire, de sa culture et de ses traditions que nous essayons de perpétuer à travers des fêtes, des regroupeme... Lire la suite ...
La sidra en espagnol, sagardo en basque et le cidre en français est comme chaque année LE protagoniste au Pays Basque depuis maintenant une quinzaine de jours e... Lire la suite ...
Depuis quelques semaines, à San Sebastián, on parle d’un nouveau restaurant apparemment « Top », à quelques mètres de la Concha, au niveau de l’hôtel Try Orly,... Lire la suite ...
Comme nous le savons tous, Donosti, Capitale gastronomique est le berceau des grands cuisiniers ! En effet, grâce au mouvement « nouvelle cuisine basque », San... Lire la suite ...
« KATXIÑA à Orio » : une référence de la gastronomie en Guipúzcoa.
En effet, « el Asador Katxiña » est l' un des restaurants les plus connus du Pays- Basque e... Lire la suite ...
