Une cuisine authentique et conviviale sur grande tablée qui vous pousse à la discussion avec le voisin

Après un apéritif autour des Halles, nous avons marché quelques centaines de mètres pour nous rendre chez Hernani, près du fronton du parc Mazon à Biarritz.

La salle était déjà bien remplie et c’est vous dire que l’ambiance était au rendez-vous : une table de vingt personnes était occupée pour un enterrement de vie de garçon !

Nous avons pris l’apéritif sur le magnifique bar de l’établissement – si vous êtes pressés ou seuls, vous pouvez tout à fait dîner sur le pouce à cet endroit…

Pour commencer le repas, il ne faut pas rater les chipirons à la plancha – si vous les aimez bien grillés et tendres à la fois –  à l’ail et au persil bien-sûr – jetez-vous dessus : on vous les sert dans un poêlon en fonte, ça reste bien chaud !04

Pour le reste, merlu à la plancha, pavé de morue aux haricots, suggestions du jour… Je vous conseille pour ma part la côte de boeuf : tendre et juteuse, le Chef la relève avec son mélange ‘secret’.

En mars 2015, le restaurant Hernani a renouvelé sa carte et a réalisé une petite vidéo …

Lancement de la nouvelle carte !!

Posted by Hernani Restaurant Biarritz on mardi 31 mars 2015

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Informations pratiques

  • Restaurant Hernani

Adresse : 29 Avenue Maréchal Joffre – 64200 Biarritz

Téléphone : 05 59 23 01 01

Mail : contact@cidrerie-hernani.com

Site web : www.cidrerie-hernani.com

Page facebook : Consulter la page facebook du Restaurant Hernani

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