Charcuterie, salaison

  • manger_pays_basque-jambon-jpg
Visitez les fermes, ateliers, conserveries... pour découvrir et déguster les fabrications artisanales, les saloirs ou séchage de jambon et les spécialités maison... sans oublier la dégustation dans une ambiance conviviale propre au Pays basque.


Quelques adresses


Situation géographique : localiser sur la carte

Bayonne
- Atelier de Salaison Pierre Ibai Alde (Jambon de Bayonne)
adresse : 41 rue des Cordeliers - 64100 Bayonne
téléphone : + 33 (0)5 59 25 65 30
mail :
Gamarthe
- Ferme Elizaldia - 64220 Gamarthe
téléphone : + 33 (0)5 59 37 23 50
mail :
site web : www.ferme-elizaldia.com

Saint-Martin-d'Arbéroue
- Ferme Agerria - 64640 Saint-Martin-d'Arbéroue
téléphone : + 33 (0)5 59 29 45 39
mail :
site web : www.agerria.fr

Mais aussi :
Bidarray
- Le fumoir de la Vallée
adresse : route départementale 918 - 64780 Bidarray
téléphone : + 33 (0)6 64 80 84 40
mail : fumoirdelavallee@neuf.fr
site web : http://fumoirdelavallee.over-blog.com/


  • manger_pays_basque-produits_pays_basque_104-foiegras-jpg

Confits, foie gras...

En direct des fermes

  • manger_pays_basque-produits_pays_basque_104-vignes_irrouleguy-jpg

Elevage

Un savoir-faire


  • manger_pays_basque-ferme_basque-jpg

Producteurs

Des rencontres authentiques dans leur cadre

En savoir +