Produits du terroir basque
Sur les marchés du Pays basque, on retrouve toutes sortes de poissons ou fruits de mer différents : daurade, thon, merlu, anchois...
Il existe également, dans la région, de nombreux produits du terroir tels que le fromage de brebis, le cidre, piments, vins, jambon de Bayonne...
Il est à noter que souvent des villages ont leur spécialité comme Espelette pour le piment, Itxassou pour la cerise noire...
Le pain d'épices d'Aïnhoa
Artisanal à base de miel et de farines de seigle et de froment...
Le cidre en bouche
Son origine vient des habitants de Biscaye, une province basque espagnole...
Bayonne, capitale du chocolat
Découvrez la fabuleuse histoire du cacao
Autres spécialités
Mais il existe aussi le jambon de Bayonne, la piperade, le fromage de brebis...
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