Hondarribia en basque, Fuenterrabía en espagnol et Onyarbi pour les locaux,  est bien évidemment connu de tous. Ses petits balcons colorés, ses bars de pintxos, ses restaurants qui ne désemplissent pas, son  » casco viejo » ( vieux quartier), ses remparts fortifiés, la richesse de son patrimoine historique,  son ambiance en été, sa beauté et son charme font de Fuenterrabia un village de référence où il faut passer une journée, un week- end ou des vacances !

Samedi matin, il fait beau et on se dit pourquoi ne pas aller faire un tour à « Fuente » ?! On va se promener vers le Puerto Deportivo ( Port de plaisance), La Marina et c’est l’heure de manger ou tout du moins de prendre un verre.

On nous avait parlé d’un endroit très sympa, un hôtel/ restaurant où l’ on mange très bien et pas très cher.

Comme à notre habitude, on n’hésite pas à connaître les nouveaux endroits surtout s’ils nous ont été recommandés.

C’est parti : direction l’hôtel Río Bidasoa. On prend la Calle San Pedro et en quelques minutes nous y sommes.

Génial ! La première chose que l’on voit est un petit jardin avec une piscine, c’est calme et agréable. L’ambiance est décontractée, il y a un peu de musique, ça a l’air plaisant!

  •  » On peut prendre un apéritif dans le jardin ? »
  • Claro ! Ningun problema ! Bien sûr ¡ Aucun problème ¡

(Cette personne s’appelle Mónica. C’est la responsable, elle est super ! )

Sûr, on va encore passer un bon moment !

Cet hôtel/ restaurant est situé à 5 minutes du vieux quartier et à 7 minutes à peine de la Marina.

Nous commençons par una ración de croquetas ( obligé) et un risotto ( riz crêmeux) aux champignons et au parmesan croustillant.

Pour manger, vous avez le choix entre Le Sugartoki Gastro Bar, où vous pourrez grignoter des « raciones », comme des Patatas ou du jambon, des artichauts fris (si c’est la saison), des salades, des hamburgers et d’autres petits plats plutôt sympathiques.

Ou vous décidez de passer aux choses sérieuses et vous choisissez le Restaurant Sugarri.

Vrai ! On peut bien manger à Fontarrabie et pas cher. Nous avons choisi le menu à 25 euros ( disponible le week- end) mais vous aurez aussi le choix entre le menu à 18€ ( en semaine du lundi au vendredi), le menu dégustation à 36€ et celui à 45€.

Le service est excellent, les gens accueillants, l’ambiance est idéale, les plats sont beaux et la qualité est bonne : bref, nous sommes ravis.

Nous commençons par une salade de tomate de Hondarribia et du thon provenant également du village. Autant vous dire qu’il ne s’agit pas du thon Petit Navire:  « Increible » !

Ensuite, pour nous: poisson, Morue ajoarriero ! Mais pour les carnivores, vous pourrez vous faire plaisir avec une bonne Txuleta.

La carte propose des plats traditionnels basques et des suggestions du marché selon la saison. Si certains aiment découvrir de nouvelles saveurs, l’équipe du Sugarri innove et propose certains  mélanges entre cuisine basque et gastronomie latine.

Si vous décidez de rester passer le week- end, vous n’aurez qu’à déposer vos valises avant de manger.

L’hôtel Río Bidasoa est un hôtel 4 étoiles ouvert depuis 1958.

Son nom fait allusion à la patronne de cette ville maritime. Avant, il s’appelait  Résidence Guadalupe, disposait que de 35 chambres et d’un restaurant,  servant essentiellement des clients britanniques, en route vers le sud de l’Espagne, qui appréciaient les festivals de flamenco organisés dans les salles de l’hôtel.

Il était déjà très apprécié  pour sa piscine et son environnement.

Cette tranquillité prit fin le 13 Septembre, 1988, quand l’hôtel brûla dans un incendie.  Il rouvrit en 1991 avec 37 chambres, 3 salles de réunion et un café / restaurant.

Depuis les grands travaux de 2001,  l’hôtel propose alors 42 chambres et une salle de réunion a été créée dans un bâtiment annexe entièrement vitré. En effet, beaucoup de clients de l’hôtel viennent pour des raisons professionnelles.

Cet établissement est le seul dans la région à disposer d’une piscine ce qui ne fait qu’accroître l’intérêt de ses hôtes.

6 ans plus tard, dans un effort d’attitude et de volonté pour améliorer la qualité de l’hôtel, El Río Bidasoa a atteint une 4ème étoile. Et en 2008, le chef Bixente Muñoz du bar Gran Sol prend les commandes du restaurant et le restaurant Sugarri vit le jour.

Aujourd’ hui,  le chef Juan María Donofrio et  Asier Alberdi  offrent  le meilleur de la gastronomie basque en recherchant le meilleur rapport qualité ( service) – prix.

Les chambres sont spacieuses, toutes récemment rénovées, hypoallergéniques et décorées dans un style minimaliste. Elles disposent bien sûr de toutes les commodités et si vous êtes allergique, demandez- leur le Green Rooms.

Le petit déjeuner est souvent très apprécié, avec, « claro » (bien sûr), vue sur la piscine.

Qu’est- ce qu’on peut vous raconter d’autre ?

  • Important ! L’hôtel a bien évidemment un parking ( Pas toujours évident dans le village)
  • Au Sugartoki Gastro Bar, vous pourrez profiter du «  Bookcrossing »:   

En effet, l’hôtel fait partie du groupe bookcrossing Spain. Tous les livres sont à disposition de ses hôtes et des clients du restaurant, qui peuvent les emporter avec l’engagement de les céder à leur tour.

Jeter un coup d’œil à ce nouveau concept: http://www.bookcrossing.com/

  • Intéressant! À partir du site Internet de l’hôtel , vous pourrez télécharger le parcours de la ville:       Audioguia de Hondarribia” .  Il s’agit d’une étude historique de Fontarrabie , créée par l’  hôtel Río Bidasoa et cédée à l’association d’hôtellerie pour le village.

L’ hôtel organise aussi des mariages, des anniversaires, des événements; c’ est aussi l’ endroit idéal pour un Cocktail dans le jardin avec de la musique, la piscine au milieu d’ un environnement fort agréable !

Chose rare, pour ne pas dire exceptionnelle: la terrasse est ensoleillée jusque tard dans la soirée ce qui invite à une soirée délicieuse !

On vous laisse l’adresse www.hotelriobidasoa.com; Mónica et son équipe seront ravis de vous accueillir.

 

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