Ce WE au Pays basque
| Marché Producteurs & Produits d'Exceptions (MPPE), le samedi 13 septembre |
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« Bizi Ona, le Slow Food du Pays Basque » organise sur le Port de
Saint-Jean-de-Luz, sa 4éme Journée de rencontres entre producteurs et
consommateurs.Les objectifs de cette journée sont de : I.- Provoquer la rencontre entre consommateurs et producteurs.
II.- Présenter aux consommateurs des produits du Pays Basque
sélectionnés pour leur qualité et leur authenticité : Cidre et Sagarno,
Gâteau Basque, Chocolat de Bayonne, Miel et Confitures, Truites et
Saumon de nos rivières, Poissons de nos Ports, Porc Basque et Jambon de
Bayonne, production ovine et bovine, Piment doux etc … sans oublier les
trois locomotives que sont les Appellations d’Origine Contrôlée : le
Piment d’Espelette, le Fromage de Brebis « Ossau-Iraty » et les Vins
d’Irouléguy auxquels se joindront foies gras, charcuteries et autres
gourmandises...
III. - Permettre aux producteurs de parler de
leur travail, d’expliquer aux consommateurs que les produits et les
productions présentés sur ce « marché d’exception » ont des valeurs
gustatives particulières fortement attachées au terroir du pays où ils
exercent leur métier en respectant la nature.
IV.- Rétablir
quelques vérités sur les pseudo « produits du terroir » joliment «
emmaillotés » des couleurs du Pays Basque mais issus d’une agriculture
indéterminée pour laquelle on devrait créer le label : A.O.I. :
Appellation d‘Origine Incontrôlable !
V.- Offrir aux consommateurs le plaisir d’emporter avec eux un fragment de terroir chez eux. VI. - Se connaître l’un l’autre, producteur et consommateur. VII. - Prendre le temps, en basque : Denbora Hartu
Mais, car il y a toujours un « mais » cette quatrième journée consacrée
aux épousailles de la Terre et de la Mer ne peut se faire sans votre
collaboration « gourmets - gourmands-... »
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Organisé par l'Office de Tourisme de
Bayonne, le "Bayonne Téléthon Danse" se déroule à la Maison des
Associations de Bayonne, le samedi du Téléthon.
Avec deux grands défis :
Au mois de décembre, Bayonne se pare pour accueillir toutes les traditions de Noël.
Le Père Noël et Olentzero se croisent au coin d’une rue, les musiques et chants traditionnels résonnent sur le village de Noël et dans les rues illuminées de lanternes et de guirlandes. Sur la patinoire, petits et grands rivalisent d’adresse.


« Bizi Ona, le Slow Food du Pays Basque » organise sur le Port de
Saint-Jean-de-Luz, sa 4éme Journée de rencontres entre producteurs et
consommateurs.






