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iraty pays basque

Iraty Pays basque

Vous êtes prêts à mettre vos doigts de pieds en éventail sur les plages ?

On ne va pas parler de la pluie et du beau temps (ce qui est tout de même assez catastrophique). Bref, changeons de sujet ...
C’est le temps également pour d’autres loisirs, plus ludiques, plus familiaux. Sortez, bougez, découvrez. Le pays basque est tellement riche sur le plan culturel et sportif.
Mais surtout,n'oubliez pas, (re)découvrez la cuisine du terroir, usez et abusez des bons produits locaux …  
 
Bon surf sur paysbasque.net ;-)

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La foire au jambon du 20 au 23 mars à Bayonne Convertir en PDF Version imprimable

Quatre jours de dégustation festive, jusqu'au dimanche de Pâques inclus !

La traditionnelle Foire au Jambon a lieu chaque année à Bayonne le week-end de Pâques, sur le carreau des Halles. Cette année elle se tiendra donc du 20 au 23 mars avec une nouveauté de taille puisqu’elle restera ouverte le dimanche de Pâques.

L’ambiance sera au beau fixe cette année à l’occasion de la Foire au jambon. Pour la première fois, elle sera ouverte le dimanche. Une décision prise pour satisfaire la demande des visiteurs. Les nombreuses personnes qui profitent de cette occasion pour découvrir Bayonne étaient souvent déçues de trouver la ville en sommeil le dimanche de Pâques, après ces trois journées festives autour du jambon. Les artisans charcutiers seront donc bien présents le dimanche 23 mars et un grand repas sera organisé sous le chapiteau installé sur le carreau des Halles.



Un autre événement sera fêté à cette occasion. En effet, depuis 10 ans, le jambon de Bayonne bénéficie du label Indication Géographique Protégée. Ce label européen assure au consommateur la qualité du jambon et sa traçabilité. Toutes les filières sont donc concernées : fabricants d’aliments pour le bétail, groupement des producteurs de porcs, abatteurs, découpeurs et salaisonniers.
Rendez-vous dès le jeudi 20 mars 2008 pour le traditionnel concours du meilleur jambon fermier !

 

source : http://www.bayonne.fr 

 
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